1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer

В Париж

Жизнь во Франции
Иностранцы во Франции
Диаспоры во Франции
Обучение во Франции
Языковая школа Accord
Языковая школа OISE
Языковая школа Langue
Языковая школа Eurocentres
Языковая школа Adenet
Языковая школа Accent
Языковая школа Azurlingua
Языковая школа Nice
Языковая школа Chateau
Языковая школа ESL
Среднее образование
Материнские школы
Высшее образование
Высшие школы Франции
Высшая школа Парижа
Высшая школа Лиона
Высшая школа Кашана
Школа администрации
Институт Sciences Po
Университеты Франции
Университет Сорбонна
Университет Дофин
Университет Монпелье
Университет Страсбурга
Университет Пикардии
Университет Марселя
Университет Бордо
Университет Бургундии
Университет Лилля
Университет Ренна
Система образования
Особенности образования
Преимущества образования
Учебные заведения
Рейтинг Вузов Франции
Виза во Францию
Краткосрочные визы
Туристическая виза
Гостевая виза
Бизнес виза
Рабочая виза
Виза невесты
Виза манекенщицы
Виза моряка
Виза водителя
Заморская виза
Транзитная виза
Долгосрочные визы
Студенческая виза
Виза школьника
Получить Шенгенскую визу
Правила получения визы
Документы на визу
Анкета на Шенгенскую визу
Справка с работы для визы
Оформить страховку на визу
Ошибки при оформлении
Причины отказов в визе
Получение мультивизы
Оформление визы для детей
Виза через посредников
Оформить самостоятельно
Биометрический паспорт
Французские регионы
Регион Иль-де-Франс
Регион Нормандия
Регион Бургундия
Регион Лотарингия
Регион Лангедок-Руссильон
Эльзасский город Страсбург
Французский город Лион
Французский город Гренобль
Французский город Валанс
Французский город Лилль
Французский город Рубе
Французский город Аррас
Французский город Лан
Город Компьень
Роскошный город Монпелье
Французский город Вильнёв
Французский город Бордо
Французский город Перигё
Французский город Байонна
Французский город Сен-Жан
Французский город По
Французский город Марсель
Французский город Авиньон
Город Экс-ан-Прованс
Французский город Оранж
Французский город Сен-Реми
Французский город Везон
Французский город Арль
Город Сент-Мари-де-ла-Мер
Французский город Реймс
Французский город Эперне
Французский город Нанси
Французский город Мец
Французский город Безансон
Французский город Рен
Французский город Кемпер
Французский город Руан
Французский город Дьепп
Французский город Гавр
Французский город Байё
Французский город Шербур
Французский город Клермон
Французский город Ле-Пюи
Французский город Орлеан
Французский город Бурж
Французский город Блуа
Французский город Нант
Французский город Тур
Французский город Анже
Французский город Пуатье
Французский город Рошфор
Французский город Рошель
Французский город Руайан
Французский город Сент
Французский город Коньяк
Французский город Ангулем
Французский город Лимож
Загадочный город Монтобан
Французский город Тулуза
Южный город Перпиньян
Курорты Франции
Французская Ривьера
Курортный город Ницца
Курортный город Канн
Курортный город Антиб
Курортный город Жуан
Курортный город Сен-Тропе
Курортный город Йер
Курортный город Фрежюс
Курортный город Грасс
Курортный город Ментона
Княжество Монако
Серебряный берег Франции
Курортный город Биарриц
Атлантическое побережье
Курортный город Сен-Мало
Курортный город Динар
Полуостров Киберон
Курортный город Ла-Боль
Остров Корсика
История и кухня Корсики
Полуостров Кап-Корс
Курортный город Бастия
Курортный район Неббио
Курортный регион Балань
Коммуна Кальви
Заповедники Корсики
Курортный город Аяччо
Залив Валинко
Курортный город Сартен
Курорт Бонифачо
Коммуна Порто-Веккьо
Курортный город Алерия
Курортный город Корте
Центральная Корсика
Кухня Франции
Вкус Парижа
Кухня Нора и Пикардии
Блюда Нора и Пикардии
Напитки Нора и Пикардии
Кухня Шампани
Эльзасская кухня
Нормандская кухня
Бретонская кухня
Кухня долины Луары
Бургундская кухня
Кухня Центрального массива
Кухня Роны и Альп
Кухня Пуату и Аквитании
Гасконская кухня
Пиренейская кухня
Кухня Лангедок-Руссильона
Провансальская кухня
Корсиканская кухня
Малоизвестная Франция
Опаловый берег Франции
На юг к Амьену
Южные Вогезы Франции
Северные Вогезы Франции
Полуостров Котантен
Аббатство Мон-Сен-Мишель
Берег розового гранита
Залив Ланьон
К востоку от Бургундии
Золотой берег Франции
Долина Соны
Графства Бургундии
Авиабилеты в Париж
Бронирование билетов
Бюджетные авиакомпании
Правила авиаперелетов
Регистрация в аэропорту
Перевозка багажа
Места в самолете
Оплата авиабилетов
Возврат авиабилетов
Ответственность компаний
Билеты на самолет
Советы авиапассажирам
Трансферы в Париже
Туристический Париж
Как добраться в Париж
Прибытие в Париж
Цены в Париже
Работа в Париже
Страховка в Париже
Лучшие места Парижа
Транспорт в Париже
Парижское метро и RER
Автобусы в Париже
Речной транспорт Парижа
Такси в Париже
Билеты на транспорт Парижа
История Парижа
От первобытных людей
Римское владычество
Франки и Капетинги
Эпоха средневековья
Париж без ветрил
Эпоха Ренессанса
Расширение Парижа
Французская революция
Эпоха Наполеона
Период реставрации
Деятельность Османа
Парижская коммуна
Прекрасная эпоха
Период оккупации
Послевоенный Париж
Эпоха Миттерана
Правление Ширака
Политические потрясения
Реформирование Парижа
Новый Париж
Гостиницы Парижа
Проживание в Париже
Размещение во Франции
Бронирование номеров
Гостиница Crillon Hotel 5*
Гостиница Bristol Hotel 5*
Гостиница Scribe Hotel 5*
Гостиница Mandarin Hotel 5*
Гостиница Collectionneur 5*
Гостиница W Paris Opera 5*
Гостиница Le Burgundy 5*
Гостиница Plaza Athenee 5*
Гостиница Banke Hotel 5*
Гостиница Lutetia Hotel 4*
Гостиница Lempire Hotel 4*
Гостиница Le Grand Hotel 4*
Гостиница Keppler Hotel 4*
Гостиница Splendid Etoile 4*
Гостиница Massena Hotel 3*
Гостиница Beaugrenelle 3*
Гостиница Cordelia Hotel 3*
Гостиница La Courcelles 3*
Гостиница Cecilia Hotel 3*
Гостиница Lodge Centre 3*
Гостиница De Sevigne 3*
Гостиница Clos Medicis 3*
Гостиница D'Espagne 3*
Гостиница Villa Fenelon 2*
Гостиница Le Clement 2*
Хостелы Парижа
Проживание в хостелах
Хостел Vintage Paris
Хостел Le Regent Montmartre
Хостел Smart Place Paris
Хостел Loft Design Paris
Хостел Le Village Paris
Хостел Woodstock Paris
Хостел Aloha Paris
Хостел Young and Happy
Хостел Oops Paris
Хостел Plug-Inn Paris
Отели B&B Парижа
Проживание в пансионах
Гостиница B&B La Villa
Гостиница B&B Bretonneau
Гостиница B&B Des Princes
Гостиница B&B La Glamour
Гостиница B&B The Aero
Гостиница B&B Du Globe
Парижские кафе
Кафе de Flore
Кафе Des Deux Moulins
Кафе Les Deux Magots
Кафе de la Rotonde
Кафе Brasserie Lipp
Рестораны Парижа
Рестораны Сите и Сен-Луи
Рестораны Полей
Рестораны Бульваров
Рестораны Бобра
Рестораны Маре
Рестораны Квартала
Рестораны Сен-Жермен
Рестораны Башни
Рестораны Монпарнаса
Рестораны Монмартра
Ресторан Bel Canto
Ресторан Des Feuillants
Ресторан L`Opera
Ресторан Tour D`Argent
Ресторан Michel Rostang
Магазины Парижа
Шоппинг в Париже
Что носят в Париже
Художественные салоны
Продуктовые магазины
Развлечения в Париже
Ночные бары столицы
Ночные клубы столицы
Рок и этническая музыка
Джаз, блюз и шансон
Классическая музыка
Кинотеатры столицы
Театры столицы
Достопримечательности
Елисейские Поля
Champs Elysees
Триумфальная арка
Большой дворец
Музей Чернуски
Площадь Согласия
Музей Жакмар-Андре
Сад Тюильри
Бульвары и пассажи
Большие бульвары
Опера Гарнье
Церковь Мадлен
Вандомская площадь
Дворец Пале-Рояль
Пассажи и Биржа
Улица Сен-Дени
Бобур и рынок
Центр Жоржа Помпиду
Музей искусства
Район Бобур и Ратуша
Квартал Маре
Улица Фран-Буржуа
Музей Карнавале
Музей Пикассо
Площадь Вогезов
Улица Розье
Квартал Тамплиеров
Музей иудаизма
Китайский квартал
Павильон Арсенала
Латинский квартал
Площадь Сен-Мишель
Музей Средневековья
Пантеон и Сент-Этьен
Улица Муфтар
Церковь Валь-де-Грас
Ботанический сад
Музей арабского мира
Квартал Сен-Жермен
Институт Франции
Театр Одеон
Люксембургский сад
Церковь Сен-Сюльпис
Церковь Сен-Жермен
Музей Делакруа
Метро Севр-Бабилон
Музей Дейроля
Музей Орсе
Эйфелева башня
Eiffel Tower
Военная школа
Музей Бранли
Мост Александра III
Музей армии
Гробница Наполеона
Музей Родена
Дворец Шайо
Музей Гиме
Дворец Токио
Район Монпарнас
Башня Монпарнас
Музеи Монпарнаса
Бульвар Монпарнас
Кладбище Монпарнас
Обсерватория Парижа
Вокруг площади Каталонии
Парк Андре-Ситроен
Район Монмартр
Площадь Аббес
Холм Монмартра
Площадь Тертр
Базилика Сакре-Кёр
Кладбище Монмартра
Площадь Пигаль
Площадь Сен-Жорж
Музей Гюстава Моро
Десятый округ Парижа
Квартал Батиньоль
Рынок Сент-Уан
Квартал Бастилии
Площадь Бастилии
Улица Лапп и Шаронн
Площадь Нации
Рынок Алигр
Зеленая аллея
Сад Рёйи
Район Берси
Венсенский лес
Восток Парижа
Канал Сен-Мартен
Площадь Сталинград
Парк Ла-Виллет
Квартал Бельвиль
Квартал Менильмонтан
Квартал Шаронн
Кладбище Пер-Лашез
Запад Парижа
Предместье Отей
Музей Мармоттан
Музей Бальзака
Булонский лес
Район Ла Дефанс
Парижский Лувр
Дворец Луврa
Музей Лувра
Французская живопись
Итальянская живопись
Мона Лиза (Джоконда)
Французский романтизм
Скульптуры Лувра
Памятники древности
Средневековый Лувр
Союз искусства Лувра
Парижский Диснейленд
Парк Диснейленда
Страна открытий
Страна фантазий
Страна приключений
Приграничная страна
Студия Уолта Диснея
Дисней-Вилледж
Поездка в Диснейленд
Билеты в Диснейленд
Остров Сите
Новый мост
Часовня Сент-Шапель
Тюрьма Консьержери
Нотр-Дам де Пари
Остров Сен-Луи
Кабаре Мулен Руж
Экскурсии в Париже

Поиск трансферов

Французская кухня

Французская кухняФранцузская кухня – национальная кухня Франции. Относительно её можно разделить на два главных вида – региональную народную и роскошную аристократическую.

К региональной кухне можно отнести блюда, которые на протяжении многих столетий готовили жители различных регионов Франции.

Что касается аристократической французской кухни, то она сформировалась лишь при дворе Бурбонов, когда Париж стал законодателем мировой моды.

Её изысканные блюда качественно отличались разнообразием и неповторимостью. Традиционное французское застолье может начинаться с закусок (hors d’oeuvre) (горячих или холодных закусок, если речь идет о ланче), после которых следует суп, а затем основное блюдо, салат и сыр. Завершением трапезы может служить десерт либо фрукты.

Наиболее популярной французской закуской является сыр, сортов которого насчитывается более 200. Также стоит отметить, что именно во Франции возникло такое блюдо как суп с прозрачным бульоном, однако главным достоянием французов являются вина. Безусловные короли французских вин – это бордо и бургундское. Кроме того, всемирной популярностью пользуются и французские коньяки.

За французами закрепилось неприятное прозвище «лягушатники» благодаря употреблению ими в пищу лягушачьих лапок, однако это блюдо является скорее деликатесом, нежели ежедневной едой, и подаётся далеко не во всех ресторанах. Франция является наиболее крупным импортером лягушек из азиатских государств для их употребления в пищу.

Следует отметить, что во Франции достаточно слабо развита индустрия фастфуда, поскольку быстрое питание не вписывается в рамки французской культуры приема пищи и не соответствует традициям продолжительных ужинов с полной сервировкой дома либо в ресторане.

Официальные власти Франции достаточно долго сопротивлялись приходу в страну международных сетей фастфуда. К примеру, первое заведение сети Макдоналдс открылось в Париже лишь в 1983 году. Однако, на данный момент их численность составляет более 1 тысячи, из которых почти 300 по франчайзингу.

Кухня Франции

Региональная кухня Франции

Регион Нормандия, что на северо-западе Франции известен своими великолепными яблочными плантациями и вкуснейшей молочной продукцией. Традиционны для этой провинции говядина, густые сливочные соусы, и яблочное бренди кальвадос. На десерт часто предлагается яблочный пирог либо сыры из этой местности: камамбер, Пон-л’Эвек и ливаро.

В соседнем регионе Бретань сельское хозяйство не так развито, как в Нормандии. Мощные морские ветра, выносят слой соли на пастбища, на которых пасутся барашки, вследствие чего их мясо приобретает изумительный солёный привкус. Помимо этого, тут произрастают артишоки, а на десерт подают крепы – тонкие блинчики.

Южнее расположена провинция Перигор – по большей части сельскохозяйственный регион. Стоит отметить, что именно Перигор является родиной всемирно известных французских деликатесов трюфелей.

Что касается юга Франции, то тут преобладают лёгкие блюда средиземноморской кухни, в то время как на территориях, удалённых от моря, значительно чаще готовят сытную, «тяжёлую» пищу. Например, в регионе Лангедок одним из наиболее востребованных и популярных блюд является кассуле – густая бобовая похлёбка с зеленью и мясом.

Кухня Прованса выделяется использованием большого количества зелени, специй, помидоров, болгарского перца, баклажанов, чеснока и оливкового масла. Из этой французской провинции происходит знаменитый суп буйабес, подающийся с острым чесночным соусом «руи».

Регион Бургундия знаменит, прежде всего, своими вкуснейшими винами и экзотическими виноградными улитками, а также мясной и рыбной кухней, где в процессе приготовления блюд используются различные соусы с добавлением вина. В Лионе большинство блюд готовятся из курятины и говядины.

В регионе Эльзас в основном готовят плотную жирную пищу, как, например фламмкухен (очень тонкая хрустящая пицца с луком и салом), квашеную капусту и baeckeoffe (тушёный картофель с мясом) и фламбированные фрукты.

Неповторимый вкус Парижа

Рейтинг 5.05. Голосов: 1

Неповторимый вкус ПарижаВ Париже находятся не только ставшие всемирно известными Лувр и Эйфелева Башня. Это – прекрасное место, чтобы насладиться изысканной кухней. Здесь уличные рынки мирно соседствуют с очаровательными продуктовыми магазинами, а по разнообразию ресторанов можно изучать мировую географию.

За городскими пригородами начинается Иль-де-Франс, где на лугах пасутся коровы, а в обширных лесах водится много дичи.

Add a comment

Подробнее...

Особенности французской кухни Нора и Пикардии

Рейтинг 5.05. Голосов: 1

Кухня ПикардииПредставление об этом регионе, как о промышленном центре, расположенном на широких равнинах несколько отличается от действительности. Здесь можно встретить и болота, и зелёные пастбища и пологие холмы, а в городах, например в Лилле, полным ходом кипит бурная жизнь.

Культурное наследие, представленное готическими соборами Амьена, Бове и Лана, привлекает многочисленных гостей.

Add a comment

Подробнее...

Блюда местной кухни (Нор и Пикардия)

Рейтинг 5.05. Голосов: 2

Блюда Нора и ПикардииСевер Франции часто незаслуженно не включают в перечень «гастрономических» регионов Франции. Хотя именно здесь родились некоторые классические блюда, например тушеная говядина. Блюда северной Франции более сытные и плотные.

В Бордо готовят самые жирные кушанья, а в Пикардии на стол подают блюдо Хошпо (Hochepot), состоящее не менее чем из четырех видов мяса с картошкой и другими овощами.

Add a comment

Подробнее...

Алкогольные напитки и пиво (Нор, Пикардия)

Рейтинг 5.05. Голосов: 1

Напитки северной ФранцииНа севере слишком холодный климат для выращивания винограда, но здесь прекрасные условия для злаковых культур – овса, ячменя, ржи и пшеницы, которые являются исходным сырьем для региональных пивоваров и производителей алкогольных напитков.

Кроме пива и джина в Норе и Пикардии также популярно ягодное вино, грушевый сидр и местное игристое вино из долины Марна (например, Pinot Meunier).

Add a comment

Подробнее...

Кухня Шампани (особенности, блюда и вина)

Рейтинг 5.05. Голосов: 1

Кухня ШампаниВсемирно известная провинция Шампань, протянувшаяся в восточном направлении от Иль-де-Франс до границы с Бельгией, включает пахотные равнинные земли и виноградники, находящиеся в долине реки Марна.

Живописные сельские просторы окружают прекрасно сохранившийся небольшой французский средневековый город Труа, а также поросшие лесом нагорья Ардени.

Add a comment

Подробнее...