1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer

В Париж

Жизнь во Франции
Иностранцы во Франции
Диаспоры во Франции
Обучение во Франции
Языковая школа Accord
Языковая школа OISE
Языковая школа Langue
Языковая школа Eurocentres
Языковая школа Adenet
Языковая школа Accent
Языковая школа Azurlingua
Языковая школа Nice
Языковая школа Chateau
Языковая школа ESL
Среднее образование
Материнские школы
Высшее образование
Высшие школы Франции
Высшая школа Парижа
Высшая школа Лиона
Высшая школа Кашана
Школа администрации
Институт Sciences Po
Университеты Франции
Университет Сорбонна
Университет Дофин
Университет Монпелье
Университет Страсбурга
Университет Пикардии
Университет Марселя
Университет Бордо
Университет Бургундии
Университет Лилля
Университет Ренна
Система образования
Особенности образования
Преимущества образования
Учебные заведения
Рейтинг Вузов Франции
Виза во Францию
Краткосрочные визы
Туристическая виза
Гостевая виза
Бизнес виза
Рабочая виза
Виза невесты
Виза манекенщицы
Виза моряка
Виза водителя
Заморская виза
Транзитная виза
Долгосрочные визы
Студенческая виза
Виза школьника
Получить Шенгенскую визу
Правила получения визы
Документы на визу
Анкета на Шенгенскую визу
Справка с работы для визы
Оформить страховку на визу
Ошибки при оформлении
Причины отказов в визе
Получение мультивизы
Оформление визы для детей
Виза через посредников
Оформить самостоятельно
Биометрический паспорт
Французские регионы
Регион Иль-де-Франс
Регион Нормандия
Регион Бургундия
Регион Лотарингия
Регион Лангедок-Руссильон
Эльзасский город Страсбург
Французский город Лион
Французский город Гренобль
Французский город Валанс
Французский город Лилль
Французский город Рубе
Французский город Аррас
Французский город Лан
Город Компьень
Роскошный город Монпелье
Французский город Вильнёв
Французский город Бордо
Французский город Перигё
Французский город Байонна
Французский город Сен-Жан
Французский город По
Французский город Марсель
Французский город Авиньон
Город Экс-ан-Прованс
Французский город Оранж
Французский город Сен-Реми
Французский город Везон
Французский город Арль
Город Сент-Мари-де-ла-Мер
Французский город Реймс
Французский город Эперне
Французский город Нанси
Французский город Мец
Французский город Безансон
Французский город Рен
Французский город Кемпер
Французский город Руан
Французский город Дьепп
Французский город Гавр
Французский город Байё
Французский город Шербур
Французский город Клермон
Французский город Ле-Пюи
Французский город Орлеан
Французский город Бурж
Французский город Блуа
Французский город Нант
Французский город Тур
Французский город Анже
Французский город Пуатье
Французский город Рошфор
Французский город Рошель
Французский город Руайан
Французский город Сент
Французский город Коньяк
Французский город Ангулем
Французский город Лимож
Загадочный город Монтобан
Французский город Тулуза
Южный город Перпиньян
Курорты Франции
Французская Ривьера
Курортный город Ницца
Курортный город Канн
Курортный город Антиб
Курортный город Жуан
Курортный город Сен-Тропе
Курортный город Йер
Курортный город Фрежюс
Курортный город Грасс
Курортный город Ментона
Княжество Монако
Серебряный берег Франции
Курортный город Биарриц
Атлантическое побережье
Курортный город Сен-Мало
Курортный город Динар
Полуостров Киберон
Курортный город Ла-Боль
Остров Корсика
История и кухня Корсики
Полуостров Кап-Корс
Курортный город Бастия
Курортный район Неббио
Курортный регион Балань
Коммуна Кальви
Заповедники Корсики
Курортный город Аяччо
Залив Валинко
Курортный город Сартен
Курорт Бонифачо
Коммуна Порто-Веккьо
Курортный город Алерия
Курортный город Корте
Центральная Корсика
Кухня Франции
Вкус Парижа
Кухня Нора и Пикардии
Блюда Нора и Пикардии
Напитки Нора и Пикардии
Кухня Шампани
Эльзасская кухня
Нормандская кухня
Бретонская кухня
Кухня долины Луары
Бургундская кухня
Кухня Центрального массива
Кухня Роны и Альп
Кухня Пуату и Аквитании
Гасконская кухня
Пиренейская кухня
Кухня Лангедок-Руссильона
Провансальская кухня
Корсиканская кухня
Малоизвестная Франция
Опаловый берег Франции
На юг к Амьену
Южные Вогезы Франции
Северные Вогезы Франции
Полуостров Котантен
Аббатство Мон-Сен-Мишель
Берег розового гранита
Залив Ланьон
К востоку от Бургундии
Золотой берег Франции
Долина Соны
Графства Бургундии
Авиабилеты в Париж
Бронирование билетов
Бюджетные авиакомпании
Правила авиаперелетов
Регистрация в аэропорту
Перевозка багажа
Места в самолете
Оплата авиабилетов
Возврат авиабилетов
Ответственность компаний
Билеты на самолет
Советы авиапассажирам
Трансферы в Париже
Туристический Париж
Как добраться в Париж
Прибытие в Париж
Цены в Париже
Работа в Париже
Страховка в Париже
Лучшие места Парижа
Транспорт в Париже
Парижское метро и RER
Автобусы в Париже
Речной транспорт Парижа
Такси в Париже
Билеты на транспорт Парижа
История Парижа
От первобытных людей
Римское владычество
Франки и Капетинги
Эпоха средневековья
Париж без ветрил
Эпоха Ренессанса
Расширение Парижа
Французская революция
Эпоха Наполеона
Период реставрации
Деятельность Османа
Парижская коммуна
Прекрасная эпоха
Период оккупации
Послевоенный Париж
Эпоха Миттерана
Правление Ширака
Политические потрясения
Реформирование Парижа
Новый Париж
Гостиницы Парижа
Проживание в Париже
Размещение во Франции
Бронирование номеров
Гостиница Crillon Hotel 5*
Гостиница Bristol Hotel 5*
Гостиница Scribe Hotel 5*
Гостиница Mandarin Hotel 5*
Гостиница Collectionneur 5*
Гостиница W Paris Opera 5*
Гостиница Le Burgundy 5*
Гостиница Plaza Athenee 5*
Гостиница Banke Hotel 5*
Гостиница Lutetia Hotel 4*
Гостиница Lempire Hotel 4*
Гостиница Le Grand Hotel 4*
Гостиница Keppler Hotel 4*
Гостиница Splendid Etoile 4*
Гостиница Massena Hotel 3*
Гостиница Beaugrenelle 3*
Гостиница Cordelia Hotel 3*
Гостиница La Courcelles 3*
Гостиница Cecilia Hotel 3*
Гостиница Lodge Centre 3*
Гостиница De Sevigne 3*
Гостиница Clos Medicis 3*
Гостиница D'Espagne 3*
Гостиница Villa Fenelon 2*
Гостиница Le Clement 2*
Хостелы Парижа
Проживание в хостелах
Хостел Vintage Paris
Хостел Le Regent Montmartre
Хостел Smart Place Paris
Хостел Loft Design Paris
Хостел Le Village Paris
Хостел Woodstock Paris
Хостел Aloha Paris
Хостел Young and Happy
Хостел Oops Paris
Хостел Plug-Inn Paris
Отели B&B Парижа
Проживание в пансионах
Гостиница B&B La Villa
Гостиница B&B Bretonneau
Гостиница B&B Des Princes
Гостиница B&B La Glamour
Гостиница B&B The Aero
Гостиница B&B Du Globe
Парижские кафе
Кафе de Flore
Кафе Des Deux Moulins
Кафе Les Deux Magots
Кафе de la Rotonde
Кафе Brasserie Lipp
Рестораны Парижа
Рестораны Сите и Сен-Луи
Рестораны Полей
Рестораны Бульваров
Рестораны Бобра
Рестораны Маре
Рестораны Квартала
Рестораны Сен-Жермен
Рестораны Башни
Рестораны Монпарнаса
Рестораны Монмартра
Ресторан Bel Canto
Ресторан Des Feuillants
Ресторан L`Opera
Ресторан Tour D`Argent
Ресторан Michel Rostang
Магазины Парижа
Шоппинг в Париже
Что носят в Париже
Художественные салоны
Продуктовые магазины
Развлечения в Париже
Ночные бары столицы
Ночные клубы столицы
Рок и этническая музыка
Джаз, блюз и шансон
Классическая музыка
Кинотеатры столицы
Театры столицы
Достопримечательности
Елисейские Поля
Champs Elysees
Триумфальная арка
Большой дворец
Музей Чернуски
Площадь Согласия
Музей Жакмар-Андре
Сад Тюильри
Бульвары и пассажи
Большие бульвары
Опера Гарнье
Церковь Мадлен
Вандомская площадь
Дворец Пале-Рояль
Пассажи и Биржа
Улица Сен-Дени
Бобур и рынок
Центр Жоржа Помпиду
Музей искусства
Район Бобур и Ратуша
Квартал Маре
Улица Фран-Буржуа
Музей Карнавале
Музей Пикассо
Площадь Вогезов
Улица Розье
Квартал Тамплиеров
Музей иудаизма
Китайский квартал
Павильон Арсенала
Латинский квартал
Площадь Сен-Мишель
Музей Средневековья
Пантеон и Сент-Этьен
Улица Муфтар
Церковь Валь-де-Грас
Ботанический сад
Музей арабского мира
Квартал Сен-Жермен
Институт Франции
Театр Одеон
Люксембургский сад
Церковь Сен-Сюльпис
Церковь Сен-Жермен
Музей Делакруа
Метро Севр-Бабилон
Музей Дейроля
Музей Орсе
Эйфелева башня
Eiffel Tower
Военная школа
Музей Бранли
Мост Александра III
Музей армии
Гробница Наполеона
Музей Родена
Дворец Шайо
Музей Гиме
Дворец Токио
Район Монпарнас
Башня Монпарнас
Музеи Монпарнаса
Бульвар Монпарнас
Кладбище Монпарнас
Обсерватория Парижа
Вокруг площади Каталонии
Парк Андре-Ситроен
Район Монмартр
Площадь Аббес
Холм Монмартра
Площадь Тертр
Базилика Сакре-Кёр
Кладбище Монмартра
Площадь Пигаль
Площадь Сен-Жорж
Музей Гюстава Моро
Десятый округ Парижа
Квартал Батиньоль
Рынок Сент-Уан
Квартал Бастилии
Площадь Бастилии
Улица Лапп и Шаронн
Площадь Нации
Рынок Алигр
Зеленая аллея
Сад Рёйи
Район Берси
Венсенский лес
Восток Парижа
Канал Сен-Мартен
Площадь Сталинград
Парк Ла-Виллет
Квартал Бельвиль
Квартал Менильмонтан
Квартал Шаронн
Кладбище Пер-Лашез
Запад Парижа
Предместье Отей
Музей Мармоттан
Музей Бальзака
Булонский лес
Район Ла Дефанс
Парижский Лувр
Дворец Луврa
Музей Лувра
Французская живопись
Итальянская живопись
Мона Лиза (Джоконда)
Французский романтизм
Скульптуры Лувра
Памятники древности
Средневековый Лувр
Союз искусства Лувра
Парижский Диснейленд
Парк Диснейленда
Страна открытий
Страна фантазий
Страна приключений
Приграничная страна
Студия Уолта Диснея
Дисней-Вилледж
Поездка в Диснейленд
Билеты в Диснейленд
Остров Сите
Новый мост
Часовня Сент-Шапель
Тюрьма Консьержери
Нотр-Дам де Пари
Остров Сен-Луи
Кабаре Мулен Руж
Экскурсии в Париже

Поиск трансферов

Париж (дотянуться до звезды)

Париж (дотянуться до звезды)
Рейтинг 5.05. Голосов: 1

Звезда ПарижаФранцузское "искусство жить" – art de vivre – весь цивилизованный мир воспринимает как "искусство есть".

И европейцы, и американцы, не говоря уж о японцах и арабах, посещают Париж для того, чтобы отведать роскошные блюда французской кухни в шикарных ресторанах.

В столице Франции есть хорошие рестораны, очень хорошие рестораны и рестораны высокой кухни. У них, как и у коньяка, имеются звездочки: одна... две... максимум три.

Если кто не знает, ответственным за присвоение звезд является ресторанный гид Мишлена – имя, перед которым трепещут самые маститые повара планеты. Все мировые отели очень дорожат Звездой Мишлена, так как её могут и отнять при нарушении установленных правил.

Подавляющее большинство гастрономических ресторанов столицы Франции находится в центральной части города, многие из которых являются частью отелей Парижа, тоже владеющих достаточным количеством звездочек. Это большое преимущество для тех, кто желает красиво тратить деньги. Так приятно надеть вечернее платье и, не прикрывшись ничем, кроме соболей, спуститься вниз к ужину...

Пятый элемент

Самый удачный пример сочетания искусства жить и искусства есть – это отель Four Seasons George V, который расположен в двух шагах от Елисейских полей. В 2012 году гостиница George V по единодушному признанию критиков была названа лучшим отелем мира.

Гостиничный ресторан, названный Le Cinq – "Пятый", расположен таким образом, что не замечаешь, как в него входишь. Виной тому не только архитектура, демонстрирующая строение классических французских замков, но и цветы, сопровождающие постояльцев по территории всего здания.

Мировая знаменитость – флорист Джефф Лифэм создал тут целое цветочное королевство. Каждую неделю из Голландии ему привозят 10-14 тысяч цветов. Композиции обновляются ежедневно, а иногда и ежечасно. Больше всего Лифэм любит лилии "арум", розы "аваланш" и гиацинты.

Самое фантастическое зрелище – это даже не холлы гостиницы, а оформление ресторана, особенно во время свадеб или банкетов. Представьте себе столы, устланные лепестками, которые, благоухая, умудряются никак не вмешиваться в аромат поданных блюд.

После окончания реконструкции отеля, ресторан открылся вновь и генеральный менеджер George V выдал новому шеф-повару Le Сinq Филиппу Лежандру карт-бланш. В ответ Филипп создал такое меню, от одного чтения которого по спине бегут зверски голодные мурашки.

Фрикасе из лангустинов с кориандром и лазаньей из зрелого пармезана… колбаска из омара с ракушками под апельсиново-масляным соусом… раканский голубь с финиками и лимоном под соусом с кумином…

Ничего удивительного в том, что после двух месяцев с момента открытия Le Сinq получил свой первый "Оскар" кулинарного мира. Через год последовала вторая звезда, а месье Лежандр в 2002 году был признан парижским "шеф-поваром года". Филипп считает, что в кулинарии не бывает малых форм – у него каждое блюдо хочет быть шедевром.

Он всегда придумывает что-то новое, стремясь сделать еду максимально легкой. После его клубных сэндвичей и салатов, которые в обеденное время подаются в баре гостиницы, хочется плакать, потому что больше такими вкусностями кормить все равно нигде не будут ! Отдельная история – винный погреб Le Сinq. Его создали в 1928 году на глубине 14 метров. Во время Второй мировой войны в нем прятали от фашистов драгоценные бутылки – гордость нации.

В данный момент там хранятся традиционные французские вина плюс вина "нового винного мира" – всего примерно 35 тысяч бутылок, самая старая из которых – "Мадера" 1834 года, а самая дорогая – "Петрюс" 1947 года (8 500 евро). Кроме того, Le Сinq – это единственный европейский ресторан, где одновременно работают два сомелье – чемпиона Европы: Эрик Бомар и Энрико Бернардо.

Еще одна симпатичная старая традиция гостиницы George V – "послеобеденный чай". Он подается в "Галерее" – зале, где среди фламандских гобеленов XVII столетия и светильников Мурано, попивая чай с десертом ("гнездышко" из слоеного теста с лимонным кремом, карамелизованным фундуком и сливочной карамелью), трудно не почувствовать себя британским монархом.

Особенно если знать, что на afternoon tea любили захаживать Грета Гарбо, Марлен Дитрих и Джин Келли... Великий русский поэт в Париже не бывал, однако и там сумел напомнить народу о себе в виде ароматизированного чая "Пушкин".

Фрикасе из сайта в собственном соку

Рядом с Вандомской площадью и великолепным строением парижской Оперы Гарнье расположился отель Westminster, за лаконичным фасадом здания которого скрывается нестандартное сочетание парадности с уютом (в огромных номерах с высоченными потолками и тяжелыми портьерами на окнах можно обнаружить греющий душу камин), а еще – ресторан Le Celadon (одна звезда Мишлена).

Дословный перевод названия – "бледно-зеленый" – русскому человеку мог бы показаться удивительным, поскольку именно этот цвет посетителям ресторана хочется приобретать меньше всего. Но знатоков не проведешь ! Им-то известно, что так называли изысканные фарфоровые абажуры, покрытые зеленоватой глазурью, которые любила вешать в гостиных парижская аристократия...

Когда приносят творения шефа ресторана Le Celadon Кристофа Муазана, все, кроме еды, как-то забывается. Фрикасе из кокоса и белых грибов под соусом "Бомбейский карри"... морской язык с серыми креветками... карамелизованный ананас с пряным фигурным печеньем из рассыпчатого теста и ромовым мороженым... заяц по-королевски с фаршированными каннелони и замороженной в собственном соку свеклой...

Самое приятное заключается в том, что менеджеры ресторана Le Celadon придумали, как сделать расставание клиента с меню и его создателем менее болезненным. Они запустили сайт www.leceladon.com, где можно напрямую пообщаться с месье Муазаном. Он даже расскажет адаптированные варианты своих шедевров, дабы вы могли приготовить их в домашних условиях.

Омар для Людовика

Ресторан Ledoyen ни к какой гостинице отношения не имеет и располагается в отдельном здании в парке по соседству с Триумфальной аркой. Он уже давно не молод и успел заработать все три звезды Мишлена. Это наиболее традиционный ресторан высокой французской кухни, где царят те же трюфеля, омары и фуа-гра, что и несколько десятилетий назад.

Если бы шеф-повара Ledoyen Кристиана Ле Сквера посредством машины времени перенесли ко двору монарха Людовика XIV и он приготовил бы тому свою фазанью курочку на сковороде под соусом из трюфелей, с молодой капустой и копченым шпиком, то его величество не распознал бы гостя из будущего.

Роскошная жизнь почему-то не хочет длиться вечно. Когда покидаешь Париж, в голову нет-нет да и закрадывается подленькая мыслишка: а стоило ли Кутузову выигрывать войну 1812 года?

Отель Four Seasons George V в ПарижеГостиница Westminster в ПарижеРесторан Ledoyen в Париже

Больше фотографий отелей и ресторанов Парижа тут: Фотогалерея